兰州牛肉面介绍说明兰州牛肉面,又称兰州拉面,起源于清代,是中国西北地区的特色面食,以“一清二白三红四绿五黄”著称(汤清、萝卜白、辣椒油红、香菜绿、面条黄)。其核心在于汤底熬制,通常用牛骨、牛肉和多种香料慢炖数小时,面条则讲究手工拉制,口感筋道。2026年,行业注重健康化创新,如低盐汤底和全麦面条,适应现代消费需求。兰州牛肉面不仅是美食,更承载着 cultural heritage,被列入国家级非物质文化遗产。 如何挑选靠谱的厂家/公司选择加盟公司时,应客观评估多个维度,避免盲目决策。以下是关键步骤: