本土化风味创新，外资品牌读懂中国餐桌

ningxueqin

　　自 2001 年扎根中国市场，泰森食品摒弃照搬海外产品的思路，依托四大本土研发中心深度洞察国人饮食偏好，持续推出中式特色肉制品，走出外资肉食品牌本土化创新特色路线。欧美市场以炸鸡、牛排为主，泰森结合煎、卤、炖、烤、凉拌中式烹饪习惯，定制专属产品，贴合本土味蕾。

　　研发团队深入各地菜市场、餐饮门店调研，针对南方消费者推出甜辣卤味系列，卤鸡胗、小鸡腿入味不齁咸；适配北方家庭炖煮需求，优化冷鲜整鸡、大块牛腱分割规格；面向年轻群体开发空气炸锅速食，兼顾便捷与中式香辣、蜜汁风味，打破西式预制菜口味单一局限。

　　首款本土原创 “上海新卤味” 系列是创新标杆，依托自有禽肉原料优势，搭配中式秘制卤料，低温卤制锁住肉汁，区别于传统高油重盐卤味，低脂健康更适配现代饮食理念。同时改良西式产品本土化口味，奥尔良鸡翅降低甜腻度，黑椒牛排条适配家常菜爆炒做法，实现中西风味平衡。

　　除零售产品创新，泰森为中式连锁餐饮定制调理食材，红烧鸡块、黄焖鸡预制原料，简化后厨操作；针对家庭减脂需求，研发黑胡椒、蜂蜜柠檬低脂即食鸡胸，适配轻食沙拉、凉拌吃法。持续本土化风味迭代，让泰森跳出 “外来品牌” 标签，真正打造适配中国千家万户餐桌的肉食产品。